Trečiadienis, birželio 29, 2022
  • Login
Mūsų žinios: Žemaitija, kraštas ir žmonės. Naujienų puslapis.
  • Skaitomiausi
    Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

    Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    Žuvies patiekalai

    Patarimai, kaip užmarinuoti žuvį

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

    Joninės Kaune

    Kaunas kviečia į Jonines Santakoje: šventinė etnostiliaus programa ir populiarių atlikėjų koncertas

    Bijūnai

    Didysis bijūnų žydėjimas: nuo senųjų veislių iki modernių spalvų ir formų

    Karščiausi

    • Sportas
    • Švietimas
    • Uostas
    • Verslas
    • Patarimai
    • Žmonės
    • Kriminalai
  • Kategorijos
    • Žmonės
    • Kraštas
    • Verslas
    • Kriminalai
    • Švietimas
    • Sportas
    • Uostas
    • Pajūris
    • Gamta
    • Politika
    • Istorija
    • Žemaitija
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Mistika
  • Aktyvus Laisvalaikis
    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    2022 LSMU įteikti diplomai

    LSMU įteikti diplomai: į gyvenimą palydėti per 1 tūkst. sveikatos specialistų

    regioninis-jaunimo-informacijos-centras-normandija-iesko-savanorio,-kuris-reklamuotu-europos-pilietiskuma-ir-tarptautinio-mobilumo-vietas!

    Regioninis jaunimo informacijos centras Normandija ieško savanorio, kuris reklamuotų Europos pilietiškumą ir tarptautinio mobilumo vietas!

    T. Karosas: „Nedarykite savo vaikų direktoriais, kol jie nepabuvo asistento pozicijoje“

    T. Karosas: „Nedarykite savo vaikų direktoriais, kol jie nepabuvo asistento pozicijoje“

    Teodoras Biliūnas nuotr.

    Olimpinė diena sugrįžta į Panevėžį – 2023-ųjų šventė vyks Senvagės parke

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

  • Jaunimo Langas
    Futurium, Alexanderufer, Berlin, Germany

    Kviečiame teikti paraiškas mažos apimties projektams finansuoti iš Inovacijų fondo

    Jon Tyson nuotr.

    Ekonomistas A. Izogorodinas: verslui trūksta informacijos apie neįgaliųjų įdarbinimą

    Vieningas inžinerijos ir transporto profesinio rengimo centras Klaipėdoje: vizija ar realybė?

    Vieningas inžinerijos ir transporto profesinio rengimo centras Klaipėdoje: vizija ar realybė?

    Živilė Švežauskienė

    Darbo rinkoje juntamas didžiausias talentų trūkumas per paskutinius 16 metų

    Laiko „vagys“ – susirinkimai: kaip neįžeidžiant atsisakyti dalyvauti

    Laiko „vagys“ – susirinkimai: kaip neįžeidžiant atsisakyti dalyvauti

    Uosto direkcijoje – delegacija iš Suomijos

    Uosto direkcijoje – delegacija iš Suomijos

  • Sukurti
  • Kontaktai
Nėra Rezultatų
Peržiūrėti Visus Rezultatus
  • Skaitomiausi
    Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

    Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    Žuvies patiekalai

    Patarimai, kaip užmarinuoti žuvį

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

    Joninės Kaune

    Kaunas kviečia į Jonines Santakoje: šventinė etnostiliaus programa ir populiarių atlikėjų koncertas

    Bijūnai

    Didysis bijūnų žydėjimas: nuo senųjų veislių iki modernių spalvų ir formų

    Karščiausi

    • Sportas
    • Švietimas
    • Uostas
    • Verslas
    • Patarimai
    • Žmonės
    • Kriminalai
  • Kategorijos
    • Žmonės
    • Kraštas
    • Verslas
    • Kriminalai
    • Švietimas
    • Sportas
    • Uostas
    • Pajūris
    • Gamta
    • Politika
    • Istorija
    • Žemaitija
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Mistika
  • Aktyvus Laisvalaikis
    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

    2022 LSMU įteikti diplomai

    LSMU įteikti diplomai: į gyvenimą palydėti per 1 tūkst. sveikatos specialistų

    regioninis-jaunimo-informacijos-centras-normandija-iesko-savanorio,-kuris-reklamuotu-europos-pilietiskuma-ir-tarptautinio-mobilumo-vietas!

    Regioninis jaunimo informacijos centras Normandija ieško savanorio, kuris reklamuotų Europos pilietiškumą ir tarptautinio mobilumo vietas!

    T. Karosas: „Nedarykite savo vaikų direktoriais, kol jie nepabuvo asistento pozicijoje“

    T. Karosas: „Nedarykite savo vaikų direktoriais, kol jie nepabuvo asistento pozicijoje“

    Teodoras Biliūnas nuotr.

    Olimpinė diena sugrįžta į Panevėžį – 2023-ųjų šventė vyks Senvagės parke

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

    Albino ir Elenos Klimų kaimo turizmo sodyba ,,Iešnalė“ – senąsias žemaitiškas tradicijas puoselėjantis verslas

  • Jaunimo Langas
    Futurium, Alexanderufer, Berlin, Germany

    Kviečiame teikti paraiškas mažos apimties projektams finansuoti iš Inovacijų fondo

    Jon Tyson nuotr.

    Ekonomistas A. Izogorodinas: verslui trūksta informacijos apie neįgaliųjų įdarbinimą

    Vieningas inžinerijos ir transporto profesinio rengimo centras Klaipėdoje: vizija ar realybė?

    Vieningas inžinerijos ir transporto profesinio rengimo centras Klaipėdoje: vizija ar realybė?

    Živilė Švežauskienė

    Darbo rinkoje juntamas didžiausias talentų trūkumas per paskutinius 16 metų

    Laiko „vagys“ – susirinkimai: kaip neįžeidžiant atsisakyti dalyvauti

    Laiko „vagys“ – susirinkimai: kaip neįžeidžiant atsisakyti dalyvauti

    Uosto direkcijoje – delegacija iš Suomijos

    Uosto direkcijoje – delegacija iš Suomijos

  • Sukurti
  • Kontaktai
Nėra Rezultatų
Peržiūrėti Visus Rezultatus

Falafeliai – augalinių baltymų šaltinis

naujienos pateikė naujienos
2022 12 birželio
in Kulinarinis paveldas
0 0
0
Pagrindinis Kulinarinis paveldas

Tarptautinė falafelių diena minima birželio 12 d. Falafeliai – tai tipiškas Artimųjų Rytų virtuvės patiekalas, pagamintas iš avinžirnių, kurie yra augalinių baltymų šaltinis, mažinantis blogojo cholesterolio kiekį. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė ragina ankštines daržoves įtraukti į savo mitybos racioną, o kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalijasi patarimais, kaip namuose galime pasigaminti gardžius falafelius.

Augalinės kilmės baltymų šaltinis 

„Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, kad avinžirniai yra augalinių baltymų šaltinis, kuris mažina blogojo cholesterolio kiekį, juose yra angliavandenių, daug ląstelienos ir folio rūgšties, vitaminų B1, B2, B9, C, E ir K bei mineralų, tokių kaip kalcis, cinkas, magnis, geležis, kalis ir fosforas, kurie padeda gerinti organizmo apsaugą.

Pasak gydytojos dietologės, norint puoselėti sveikatai palankią mitybą, reikėtų atsižvelgti į gyvūninės kilmės baltymų mažinimą bei augalinės kilmės baltymų didinimą, tad ankštines daržoves verta įtraukti į savo kasdieninę mitybą. „Iš ankštinių daržovių galima paruošti daugybę sočių patiekalų – nuo troškinių ir žiemos sriubų iki salotų. Yra daugybė receptų, kuriuose avinžirniai naudojami kaip pagrindinis ingredientas, o geriausia tai, kad juos galima paruošti per kelias minutes. Avinžirniai labiausiai vertinami dėl augalinės kilmės baltymų, tad nesvarbu, kokioje formoje jie bus, pagrindinis komponentas – baltymas – vis tiek išlieka.“

Nors avinžirnių nauda sveikatai yra didelė, juose taip pat yra junginių, vadinamų purinais. Šie junginiai organizme dažnai suskaidomi į šlapimo rūgštį. Dėl šios priežasties, anot gydytojos dietologės, jei turite sveikatos problemų, pavyzdžiui, inkstų, tulžies pūslės akmenų ar podagrą, avinžirnių geriau vengti.

Ką reikia žinoti gaminant falafelius?

Pasak, „Rimi“ kulinarijos technologės Linos Barčaitės, falafeliai – vandenyje sudrėkintų avinžirnių mišinys su svogūnais, česnakais ir įvairiomis žolelėmis bei prieskoniais. Falafeliai yra vienas populiariausių Artimųjų Rytų patiekalų. Priklausomai nuo vietovės, jie gali būti kroketo, nedidelio paplotėlio arba rutuliuko pavidalo, kepami alyvuogių aliejuje. Tai puikus ir sveikatai palankus patiekalas veganams, vegetarams ir augalinės mitybos šalininkams. Norint paragauti šio rytietiško patiekalo, tai galima padaryti ir namuose.

„Falafeliams svarbiausia tekstūra ir skonis, todėl norėdami gauti traškius kroketus, naudokite žalius išmirkytus avinžirnius, jei naudosite virtus, turėsite savotišką humusą ir jie bus glotnios konsistencijos. Jei prieš ruošiant falafelių tešlą mirkyti avinžirniai bus gerai nusausinti, formuojant tešlą neturėtų kilti problemų dėl konsistencijos. Tačiau jei tešla neišlaiko rutuliukų formos arba jei kepant aliejuje jie subyra, galite pasitelkti paprastą gudrybę – ant popieriaus lapo užberkite kvietinių miltų ir pavoliokite suformuotus rutuliukus“, – pataria kulinarijos technologė.

Pasak L. Barčaitės, jei pasigaminote per daug tešlos, falafelius galite užšaldyti jų nekepdami. „Tiesiog suformuokite rutuliukus, sudėkite juos ant padėklo ir įdėkite į šaldiklį pusvalandžiui arba kol sutvirtės, tada laikykite juos sandariai uždaromame inde ar maišelyje. Prieš kepant nereikia atitirpinti.“

„Rimi“ kviečia paminėti Tarptautinę falafelių dieną ir dalijasi gardžiu falafelių su batatais, pagardintais  žaliosios citrinos kremu receptu.  

Falafeliai su batatais, pagardinti žaliosios citrinos kremu

Falafeliams reikės

2 vnt. batatų

1 vnt. raudonojo svogūno

380 g  avinžirnių

1 šaukštelio paprikų miltelių

1 šaukštelio indiškų kmynų

1 vnt. kiaušinio

2 šaukštų vandens

50 g maltų džiūvėsėlių

1 šaukštelio druskos

3 žiupsnelių juodųjų pipirų

150 g sezamų sėklų

 

Žaliajam citrinos kremui reikės:

1 vnt. žaliosios citrinos (nuluptos)

1 vnt. česnako

1 šaukštelio medaus

200 ml.natūralaus jogurto

 

Salotoms reikės:  

125 g  ridikėlių

ryšulėlio mėtos

žaliųjų citrinų sulčių pagal skonį

Gaminimo eiga:

Falafeliai:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 225°C temperatūros.
  2. Nuskuskite ir sutarkuokite batatą. Nulupkite ir supjaustykite svogūną mažais gabaliukais. Išpilkite avinžirnius į koštuvą, praplaukite juos šaltu vandeniu ir leiskite vandeniui nuvarvėti.
  3. Sudėkite visus falafelio ingredientus, išskyrus sezamo sėklas ir ryžius, į virtuvinį kombainą ir sumaišykite iki tolygios masės.
  4. Suformuokite kukuliukus ir apvoliokite juos sezamo sėklose. Kukuliukus bus lengviau formuoti, jei rankos bus sušlapintos vandeniu. Sudėkite kukuliukus ant skardos ir kepkite orkaitės viduryje apytiksliai 20 minučių.

Žaliosios citrinos kremas:

  1. Nuplaukite žaliąją citriną, nulupkite žievelę ir išspauskite sultis (sulčių neišpilkite, jų prireiks salotoms).
  2. Sumaišykite žievelę, išspaustą česnaką (1 skiltelę) ir medų su jogurtu. Pagardinkite druska ir pipirais.

Salotos:

  1. Nuplaukite ridikėlius ir supjaustykite juos griežinėliais.
  2. Atskirkite mėtos lapelius ir supjautykite juos juostelėmis.
  3. Sumaišykite mėtas su ridikėliais. Pridėkite žaliosios citrinos sulčių, druskos ir pipirų.

Falafelio kukuliukus patiekite su ridikėlių salotomis, ryžiais ir žaliųjų citrinų kremu. Skanaus!

Šaltinis : Pranešimą paskelbė: Gertrūda Stripeikytė, Integrity PR
Dalintis FacebookDalintis TwitterDalintis Pinterest
naujienos

naujienos

Kitas straipsnis
Kad vaikų vasaros atostogos neištuštintų kišenių tėvams

Kad vaikų vasaros atostogos neištuštintų kišenių tėvams

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Mamos dienoraštis Mamos dienoraštis
  • Karščiausi
  • Komentarai
  • Naujausi
Masažistas Svajūnas Tunaitis – specialistas, kuris regi rankomis

Masažistas Svajūnas Tunaitis – specialistas, kuris regi rankomis

2022 16 sausio
Austiejos žemaitiška daina ištirpdė tūkstančių internautų širdis: „Nesitikėjau…“

Austiejos žemaitiška daina ištirpdė tūkstančių internautų širdis: „Nesitikėjau…“

2021 8 kovo
Giliogirio kaimas

Giliogirio kaimo bendruomenė atsigauna iš sąstingio

2022 30 gegužės
Didysis šeimos gynimo maršas: pilietinė pozicija, kiršinimas ar apgaulė?

Didysis šeimos gynimo maršas: pilietinė pozicija, kiršinimas ar apgaulė?

2021 12 gegužės
Rašinių konkursas – „Darni šeima - stipri valstybė“

Rašinių konkursas – „Darni šeima – stipri valstybė“

2021 27 balandžio
Realybė ar mistika: istorijos, kurios stebina, kelia smalsumą, traukia

Realybė ar mistika: istorijos, kurios stebina, kelia smalsumą, traukia

2
Gražinos Asipauskaitės katės

Ar Kretingoje atsiras dviejų katinų zoologijos sodas?

2
Ar reikia Lietuvai sekso lėlių rinkos naujovių iš užsienio?

Ar reikia Lietuvai sekso lėlių rinkos naujovių iš užsienio?

1
Nuo pirmadienio iš reiso sugrįžę ekipažų ir įgulų nariai privalės izoliuotis

Nuo pirmadienio iš reiso sugrįžę ekipažų ir įgulų nariai privalės izoliuotis

1
Giliogirio kaimas

Giliogirio kaimo bendruomenė atsigauna iš sąstingio

1
Ligoninės maistas asociatyvi nuotrauka.

Sveikatos apsaugos sistema. Kiek pinigų skiriama ligonių maistui?

2022 29 birželio
Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

2022 29 birželio
Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

2022 29 birželio
Profesorius Andriejus Spiridonovas

VU profesoriaus A. Spiridonovo publikacija – prestižiniame mokslo žurnale „Nature“

2022 29 birželio
Palangos kultūros centro nuotr.

Geriausiems 2021 metų kultūros centrams – Kultūros ministerijos premijos

2022 29 birželio

Žemaitijos Naujienos

Mūsų žinios: Žemaitija, kraštas ir žmonės. Naujienų puslapis.

Mes skelbiame tik naujienas kurias verta skaityti.

Kategorijos

  • Aktyvus laisvalaikis
  • Daugiau
  • Gamta
  • Istorija
  • Jaunimo langas
  • Kraštas
  • Kriminalai
  • Kulinarinis paveldas
  • Kultūra
  • Literatūriniai inkliuzai
  • Mistika
  • Pajūris
  • Politika
  • Skaitomiausi
  • Sportas
  • Sveikata
  • Švietimas
  • Ūkis
  • Uostas
  • Verslas
  • Žemaitija
  • Žmonės

Žymos

Alkis Apsakymų knyga Broliai Lavrinovičiai Dalia Vaitkevičiūtė dietologė ekipažams ir įgulų nariams Flera foziologinis alkis G. Azguridienė Istorinės daros Istorinės datos izoliacija Jurgos Ivanauskaitės premija kalbos komisija Karantinas Lietuvos dailėje Lietuviškas verslas lietuviški vardai lietuviškų įmonių pavadinimai Lietuvos laisvosios rinkos institutas Lina Simutytė Miesto šventė N-18 nepotizmas Profesionis mokymas psichologinis alkis regioninė politika reikalavimai sportiniai šokiai Valgomos puokštės čempionatai Žemaitija

Naujausios Naujienos

Ligoninės maistas asociatyvi nuotrauka.

Sveikatos apsaugos sistema. Kiek pinigų skiriama ligonių maistui?

2022 29 birželio
Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

Atidėjus skrydį oro vežėjas negali keleivių palikti likimo valiai: ar žinote, kokias turite teises?

2022 29 birželio
Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

Paryžiuje – performatyvus Linos Lapelytės projektas

2022 29 birželio
Profesorius Andriejus Spiridonovas

VU profesoriaus A. Spiridonovo publikacija – prestižiniame mokslo žurnale „Nature“

2022 29 birželio

Draugai: Zlioba.lt - TikSaviems.lt - Onore.lt - 3o.lt - Stepinfit - Samukis.lt - Skolų išieškojimas - SEO paslaugos - Hotterprice.com - Etnopramogos.lt - Video kasečių skaitmeninimas - Mediaport.lt - Informdebtor
2020-2021 © „Musuzinios.lt”. Visos teisės saugomos.

Nėra Rezultatų
Peržiūrėti Visus Rezultatus
  • Skaitomiausi
  • Kategorijos
    • Žmonės
    • Kraštas
    • Verslas
    • Kriminalai
    • Švietimas
    • Sportas
    • Uostas
    • Pajūris
    • Gamta
    • Politika
    • Istorija
    • Žemaitija
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Mistika
  • Aktyvus Laisvalaikis
  • Jaunimo Langas
  • Sukurti
  • Kontaktai

Draugai: Zlioba.lt - TikSaviems.lt - Onore.lt - 3o.lt - Stepinfit - Samukis.lt - Skolų išieškojimas - SEO paslaugos - Hotterprice.com - Etnopramogos.lt - Video kasečių skaitmeninimas - Mediaport.lt - Informdebtor
2020-2021 © „Musuzinios.lt”. Visos teisės saugomos.

Sveiki Sugrįžę!

Prisijunkite prie savo paskyros žemiau

Pamiršote Slaptąžodį?

Sukurti Naują Paskyrą!

Užpildykite žemiau esančias formas, kad užsiregistruotumėte

Visi laukai yra privalomi Prisijungti

Susigražinti Slaptąžodį

Įveskite savo vartotojo vardą arba el. Pašto adresą, kad iš naujo nustatytumėte slaptažodį.

Prisijungti