Nauda sveikatai
Širdies funkcija ir kraujo spaudimas
Perlinėse kruopose gausu maistinių medžiagų, kurios palaiko optimalią širdies-kraujagyslių sistemą.
Vitaminai ir mineralai
Perlinės kruopos – puikus kalio, folatų, geležies, vitamino B6 šaltinis. Taip pat šiose kruopose itin mažas kiekis cholesterolio, kuris gali didinti kardiovaskulinių ligų riziką.
Tyrimai rodo, jog dieta, kurioje gausu vitamino B6, folatų, gali padėti sumažinti homocisteino, kuris didina širdies ligų riziką. Taip pat tyrimai rodo, jog šios maisto medžiagos mažina kraujo spaudimą, neleidžia vystytis mažakraujystei. Niacinas, riboflavinas, tiaminas, folatai, geležis, magnis, selenas palaiko ląstelių formavimąsi bei imuninės sistemos funkciją.
Skaidulų šaltinis
Skaidulos, esančios perlinėse kruopose, taip pat gali palaikyti optimalų kraujospūdį, kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Pastebėta, jog kruopose esantis beta gliukanas mažina “blogojo” cholesterolio kiekį kraujyje, mažina vidinių, visceralinių riebalų kiekį.
Vėžys
Perlinės kruopos – puikus seleno šaltinis. Šis mineralas gali padėti apsisaugoti nuo uždegiminių reakcijų organizme. Selenas veikia kaip antioksidantas, apsaugo ląsteles nuo oksidacinių pažaidų, kurios didina vėžio išsivystymo riziką. Didelis skaidulų kiekis taip pat gali padėti apsisaugoti nuo tiesiosios, storosios žarnos vėžio.
Virškinimas, svorio kontrolė
Skaidulos, esančios perlinėse kruopose, gali sumažinti vidurių užkietėjimo dažnį, gerinti normalią virškinamojo trakto peristaltiką. Šios skaidulos taip pat gali padėti atsikratyti svorio, nes skaidulos suteikia ilgą sotumo jausmą, o tai gali padėti sumažinti užkandžiavimo ir persivalgymo dažnį.
Šios kruopos taip pat gali padėti sumažinti nutukimo, II tipo diabeto, kardiovaskulinių ligų riziką.
Šaltinis: https://www.medicalnewstoday.com
