Vitaminų terminą 1912 metais pirmą kartą pavartojo lenkų biochemikas Kazimieras Funkas ( 1884-
1967).
Vitaminai yra gyvybiškai būtini kiekvieno žmogaus organizmui: padeda išgauti energiją iš gliukozės, dalyvauja augimo ir atsistatymo procesuose. Jei dienos maisto normoje nebus pakankamai vitaminų, žmogaus sveikata nukentės. Netaisyklinga mityba, dideli gyvenimo tempai, stresas alina mūsų organizmą. Jei su maistu organizmas negauna pakankamai reikiamų maistingųjų medžiagų, vitaminų, gali atsirasti nuovargis, nervingumas, būna atvejų, kuomet slenka plaukai, prastėja odos būklė, o kitus dažniau persekioja peršalimo ligos. Papildomai vitaminus reikia gerti tiems žmonėms, kurie yra silpnos sveikatos, serga kokia nors lėtine liga arba prastai maitinas
(366) Opisał dla świata witaminy – Kazimierz Funk – YouTube
Vitaminų išradėjas Kazimieras Funkas gimė Varšuvoje (Lenkija), žymaus odos gydytojo šeimoje. Studijavo organinę chemiją Berlyne (Vokietija) bei Berne (Šveicarija). 1904 m. būdamas vos dvidešimties, apsigynė organinės
chemijos daktaro laipsnį. Dirbo Pastero institute Paryžiuje iki 1906 m., vėliau Berlyno universitete
ir nuo 1910 m. Listerio universitete Londone. 1915 m. emigravo į Ameriką, kurios pilietybę gavo
po penkerių metų. 1923 m. pasinaudodamas Rokfelerio fondo dotacija, grįžo atgal į Lenkiją, kur
tapo valstybinio higienos instituto biochemijos departamento direktoriumi. Tačiau dėl politinių
neramumų 1927 m. persikėlė į Paryžių. Ten jis įkūrė savo biochemijos institutą, pavadintą „Casa
Biochemika“. Tais pačiais metais vedė ir su žmona Gretchin susilaukė penkiolikos vaikų. 1939 m.
prasidėjus Antrajam pasauliniam karui visam laikui grįžo į Ameriką, kur po metų įsteigė Funko
medicininių tyrimų fondą. Mirė Niujorke, būdamas 83 metų.
Kazimieras Funkas//https://lt.wikipedia.org/wiki/Kazimieras_Funkas
